Ensaladas Archive

Hace un par de dias tomando un café con un amigo, me decia que tenia muchas ganas de que con el buen tiempo empezase a colgar recetas de ensaladas para poder copiarlas y coger ideas. Dicho y hecho, han bastado un par de dias seguidos de sol para poner la cabeza a trabajar buscando ingredientes y recetas sencillas, interesantes, sanas y baratas. Además acompañaremos la ensalada con una salsa rosa al jerez muy muy fácil. Vamos con los ingredientes. 150 gr de arroz largo 2-3 rodajas de piña en su jugo o natural Olivas negras Fiambre de pavo 3-4 Rábanos 1 Zanahoria cortada Sal AOVE Para la salsa rosa. Mahonesa 2 cucharadas soperas de ketchup 2 cucharaditas de Jerez Empezamos cociendo el arroz, en nuestro

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Aprovechando que ya está aquí la primavera y el sol y parece que han venido para quedarse, en casa nos ha dado por empezar con la época de las ensaladas a todas horas y hace un par de dias sin quererlo nos salió una receta que me recordó mucho a alguna de las ensaladas que hacian mis abuelos y mis padres cuando se acercaba el buen tiempo. Ese dia no estaba preparado para hacerle las fotos pero no ha pasado mucho tiempo para que la repita y les dedique esta receta a ellos por traerme estos recuerdos. La he retocado un poco para hacerla mia pero el fondo es el mismo Preparamos los ingredientes. 1-2 Tomates maduros 1 Cebolla tierna Olivas deshuesadas Lechuga AOVE Sal

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Con esta receta volvemos a introducirnos en el mundo tupper, en los platos únicos y combinados, para llevarse al trabajo y no aburrirse ni comer mal en el intento. La pasta suele ser un buen ingrediente principal para estos platos, aguanta bien, combina con casi todo y es contundente para una comida fuera de casa que nos haga aguantar hasta la noche, pero que no nos deje toda la tarde sin poder movernos. Vamos con los ingredientes para esta opción. 100 grms. de pasta seca 1 Huevo cocido Queso feta o similar Atún en aceite de oliva Aceitunas rellenas Maiz dulce Pavo o Jamon de York AOVE ( a elección ) Sal y Pimienta Lo primero que hay que hacer es poner a hervir el

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Hace unos dias os hablaba de una visita a Berga y su mercado, de ahí salieron un par de entradas, entre ellas unas habas estofadas. Si recordais… y si no, id rapidamente a leer el post, os comenté que nos habiamos dedicado un buen rato a separar las habas por tamaño, las mas grandes a estofar y las más pequeñas las reservamos. Esas pequeñas tenían un tamaño muy parecido al de las habas baby que podemos encontrar en la mayoria de supermercados en botes, carísimos por otra parte y os aseguro que sin el buen gusto que tenían estas. Decidimos hacer con ellas una ensalada sin artificios, con poca compañia, que no molestasen a las habas, que estaban espectaculares y nos salió algo así. Apuntad

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