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Llevaba un tiempo con ganas de hacer cous cous, pero he reconocer que había hecho solo una vez y no me convenció nada, así que la idea se quedó dando vueltas por la cabeza. Esta semana buscando ideas por la red, leyendo otros blogs y conversando con algunos cocinillas y más de un foodie, pensé que no era mala idea probar un cous cous algo diferente. De buscar en la nevera y darle un poco a la cabeza nos ha salido esta receta. Vamos con los ingredientes. Para la salsa. 1 Cebolla mediana 1/2 Calabacín 2 Champiñones Portobello 100 grms de carne picada de ternera 1 Diente de ajo AOVE Sal Tomate frito Para el cous cous 150 grms de cous cous 150 ml de

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Quien no se ha comido nunca nunca un mixto o un bikini? En un bar, en casa, para almorzar, merendar, cenar. Cuando no te apetece cocinar o simplemente cuando te apetece mucho este sandwich, seguro que siempre hemos repetido, recien hecho, tostado, con el queso fundido… Hoy vamos a hacerlo de otra manera, le daremos un poco la vuelta y además vamos a proponer alguna opción más que estoy seguro que os gustará y mucho. Vamos con los ingredientes que son de lo más sencillo. 1 Rebanada de pan de molde sin corteza (por enrollado) Tomate triturado para untar Jamon de York Queso semicurado (cortado muy fino) Pechuga de pollo Salsa de pesto Cebolla caramelizada Orégano Sal AOVE Y a partir de estos ingredientes, el

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Hoy toca aprovechar, ya lo hicimos con las tostas, con los garbanzos y con alguna opción más. Seguro que a más de uno se le ha quedado alguna vez un trozo de tortilla de patatas de la comida a la cena y le ha dado como un no se que a la hora de comérselo. Se que en general no gusta repetir en la comida y en la cena la misma receta, ni apetece, ni es buena idea, ni dietéticamente es lo recomendable. Pero no es mala idea hacer de ese problema, una receta de aprovechamiento, complementar lo que tenemos para darle una vuelta y cambiarle la cara al problema que puede representar “repetir”. Los ingredientes de esta receta. 2 rebanadas de pan (si es

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Hoy toca un plato muy típico de la gastronomia catalana. Una receta muy de invierno, muy arraigada a la cultura popular, a las reuniones familiares a las brasas de una barbacoa, a los domingos de reunión familiar. Una receta muy sencilla, pero rica como pocas. Hoy comemos “Mongetes” amb botifarra, que en castellano sería judias blancas con butifarra. Así que id preparando una buena reunión que hoy toca un plato contundente. Tomad nota de los ingredientes. 1-2 Butifarras 1 Bote de judias blancas (570 grms) 2 vasos de agua 1-2 dientes de ajo Perejil picado fresco Sal AOVE En casa hacemos una versión de la receta más reposada  y menos exagerada, pero aunque somos menos, no desmerece  en nada a la original, que en el

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