Perejil fresco

“Siembra perejil en mayo y lo tendrás todo el año”. “Siembra perejil en septiembre y lo tendrás para siempre”.

Hace un tiempo, en una entrada os comenté que uno de mis recuerdos de infancia se había visto empañado por la nuevas formas de hacer la compra.
Ver un manojo de perejil encima del mármol de la cocina cuando mi madre venia de la pescaderia o de la carniceria era algo típico, siempre lo regalaban, era algo natural. Igual alguien hasta recuerda un figura de san Pancracio con su vaso de agua con perejil, pero de golpe a alguien se le ocurrió envasarlo y ponerle un precio y ahora cada vez son menos los lugares donde te lo ofrecen de forma gratuita solo por comprar.

Terraza

Así que hace unos meses me planteé la posibilidad de tener mi propio perejil fresco en casa, más por orgullo que por otra cosa, lo reconozco. Me fui, compré semillas en una super cadena de jardineria, reciclé un recipiente de plástico y me dispuse a iniciar mi huerto medicinal de terraza.

No os hablaré de las bondades del perejil, para eso teneis páginas especializadas, ni os haré un recorrido fotográfico por el crecimiento de la planta, ni os comentaré nada de la cantidad de salsas que usan esta planta, eso lo haré en otras secciones del blog.

Aquí solo os diré lo placentero que es salir al balcon a buscar el perejil que vas a utilizar en la próxima receta, cortarlo con tus manos, pasarlo por debajo del agua, olerlo e incorporarlo al plato.
Así conseguí convencer a mis padres a los que pasé la primera maceta y que ahora casi le reparten a los vecinos y así espero convencer a alguien más y espero recibir alguna foto con las primeras hojas en vuestros balcones.

Perejil fresco y seco

El perejil es un planta muy agradecida, que aguanta bien las bajas temperaturas, que proporciona hojas todo el año y que puede vivir perfectamente en el interior y en el exterior, yo de hecho lo voy combinando.
Es conveniente cortar las hojas que necesiteis con la mano antes que con una tijera.
Si hay que empezar por una planta para sentirse mejor, empezad por esta.

Ahora aun me da más rabia cuando veo en las zonas de refrigerados de las grandes superficies los paquetes de “perejil fresco recien cortado”, con su precio marcado. Desde aquí os animo a probar, a plantarlo a buscar un hueco en vuestra terraza, en vuestro balcon y os aseguro que la primera vez que corteis el perejil de vuestra planta ya estareis pensando en cual será la próxima que le acompañará.

En casa ya le tenemos plantada…

8 comments on “Perejil fresco

  1. iassakka on said:

    Yo tengo plantado desde hace un año y algo, pero no sé si es porque le da demasiado sol o qué, la verdad es que no levanta cabeza. O quizá sean los gorriones del árbol que hay enfrente de mi ventana que se dedican a darse banquetes pero el caso es que está raquítico raquítico…

    • Nacho on said:

      Pues yo le tengo en una maceta “asalvajado” y le agradezco un monton que sea así!!
      Pero tu buena obra no tiene comparación :-)

  2. Bearecetasymas on said:

    Que maravilla, la verdad que no sabia que era tan agradecido el perejil. Fijate que igual me lo planteo y me pongo una macetita ;)
    Besis

    • Nacho on said:

      Y pocos cuidados especiales requiere y te lo dice alguien que de terraza nada, balconcito y estrecho.
      Planteatelo, creeme merece la pena
      Besotes

  3. nati on said:

    hola yo tambien suelo tener plantado junto con menta e hierba buena me encanta vivo en el campo y procuro tener siempre un beso http://natirecetascaseras.blogspot.com

  4. abi on said:

    hace tb algunos años que lo plante y sale durante todo el año… para esta fecha mucho mas ^^ y si, es genial poder ir a buscarlo fresquito,,,, a mi pitusa le encanta ir y traerme un pokito… lo mmimamos mucho a nuestro perejil… y tenemos de dos clases… el de siempre y el rizado… que tb es muy bonito a la vista…me ha gustado mucho tu entrada de hoy… felicidades otra vez por tu blog

    • Nacho on said:

      Muchas gracias, me alegro por ello.
      En casa estamos a la espera de ver que sale en las nuevas macetas plantadas.
      Realmente es un gusto cuando tu balcon te da estas alegrias

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